+7 (965) 225-52-88
Вегетарианство поможет предотвратить диабет
17.11.2009
Группа ученых из университета Джорджа Вашингтона в Вашингтоне во главе с доктором Нилом Д. Барнардом (Neal D Barnard) провела исследование, в результате которого выяснилось, что низкокалорийная вегетарианская диета может помочь не только потерять вес, но и улучшить чувствительность к инсулину и общее состояние сердечно-сосудистой системы.
Исследование было начато в 2003 году, а закончено в 2006, однако окончательный отчет о проведенной работе был опубликован только недавно. В эксперименте принимали участие 99 человек: 49 из них перешли на вегетарианскую диету ради исследования, а оставшиеся 50 продолжали придерживаться стандартной диеты для диабетиков. При этом испытуемым из первой группы порекомендовали не только воздерживаться от мяса, но также есть как можно меньше жирной пищи. В результате выяснилось, что именно такая диета может значительно изменить уровень сахара в крови.
"Логика очень простая, - рассказывает доктор Надита Шах (Nandita Shah), член исследовательской группы. – Если мы едим пищу, естественную для нашего организма, то вероятность того, что мы заболеем, намного ниже. Кишечник человека в 12 раз длиннее позвоночника – как у травоядных животных, чей кишечник в 12-16 раз длиннее позвоночника. А у хищных животных длина кишечника всего лишь в три раза превышает длину позвоночника, поэтому процесс пищеварения у них происходит намного быстрее, чем у человеческих существ, поэтому мясо нельзя назвать естественной пищей для человека".
Вегетарианство поможет предотвратить диабет
Переход на вегетарианскую диету может значительно снизить вероятность заболевания диабетом, полагают ученые.Группа ученых из университета Джорджа Вашингтона в Вашингтоне во главе с доктором Нилом Д. Барнардом (Neal D Barnard) провела исследование, в результате которого выяснилось, что низкокалорийная вегетарианская диета может помочь не только потерять вес, но и улучшить чувствительность к инсулину и общее состояние сердечно-сосудистой системы.
Исследование было начато в 2003 году, а закончено в 2006, однако окончательный отчет о проведенной работе был опубликован только недавно. В эксперименте принимали участие 99 человек: 49 из них перешли на вегетарианскую диету ради исследования, а оставшиеся 50 продолжали придерживаться стандартной диеты для диабетиков. При этом испытуемым из первой группы порекомендовали не только воздерживаться от мяса, но также есть как можно меньше жирной пищи. В результате выяснилось, что именно такая диета может значительно изменить уровень сахара в крови.
"Логика очень простая, - рассказывает доктор Надита Шах (Nandita Shah), член исследовательской группы. – Если мы едим пищу, естественную для нашего организма, то вероятность того, что мы заболеем, намного ниже. Кишечник человека в 12 раз длиннее позвоночника – как у травоядных животных, чей кишечник в 12-16 раз длиннее позвоночника. А у хищных животных длина кишечника всего лишь в три раза превышает длину позвоночника, поэтому процесс пищеварения у них происходит намного быстрее, чем у человеческих существ, поэтому мясо нельзя назвать естественной пищей для человека".