20.10.2009
Соя убережет женщин от перелома шейки бедра в зрелом возрасте
Женщины в период после менопаузы могут значительно снизить риск перелома шейки бедра, если добавят в свой рацион больше соевых продуктов, утверждает доктор Вун-Пуэй Кох из Национального университета Сингапура.
Обследованные женщины имели на 21-36% меньший риск получить перелом шейки бедра, если ежедневно употребляли умеренное количество сои – примерно 2,7 г соевого протеина и 5,8 мл изофлавоноидов сои на 1000 калорий, что эквивалентно 49,4 граммам
тофу. Доктор Кох также полагает, что защитный эффект изофлавоноидов сои может играть критичную роль для здоровья костей женщин в период после менопаузы. Он намерен провести еще несколько исследований, которые бы окончательно подтвердили эту гипотезу.