Ризотто по вегану

100 г соевого бефстроганова, 200 г коричневого риса, 1-2 лука, 3 моркови, 1 корень петрушки и сельдерея, 4 ст. ложки растительного масла, соль, перец, зелень петрушки
Бефстроганов отварить, откинуть на дуршлаг и отжать. Натереть морковь на крупной терке, лук и корни, обжарить их на растительном масле потушить. Добавить бефстроганов. Тушить 15 минут. Рис отварить до полуготовности. Смешать рис, бефстроганов и тушеные овощи и тушить 5 минут, добавить воды и проварить на медленном огне в течение 10 минут.


Назад в раздел